鉄板で、みじん切りにしたニンニクをこんがりきつね色に炒め、スクランブルエッグのように仕上げた卵と御飯を混ぜ合わせて、パラパラになるまで炒めます。そこに、自家製のニンニク醤油に5年以上漬け込んだニンニクをきざんだ物と塩、こしょうで味付け、仕上げに万能ねぎを散らしたら自慢のガーリックライスの完成で〜す。最近ジワジワと、女性の方に人気上昇中です。何と言っても、5年以上漬け込んだ真っ黒なニンニクが深みのあるコクを醸し出してくれます。是非一度は、召し上がって見て下さいね(^_^)。